いつも、おいしいコーヒーを淹れてくれるおひさまのemiさん。ワタシにとっては、コーヒーの師匠でもあります。「最初は、一滴でいいのよ。30秒、蒸らしてね。そうそう。フィルターにお湯がかからないように・・・。」「ドリッパーはね、円錐形がおいしいって言われてるよ。」などなど、アドバイスを頂き、円錐形のドリッパーを思い出したときに探していたのですが、陶器製のものになかなか出会えずにいました。それが、昨日、...
Kalita コーヒーフィルター バガス濾紙 みさらしOP 102 ロシ 2~4人用 100枚入り 3個パック

有名なドリッパーメーカーでは型番で容量・サイズが分かるようになっていますが、 Kalitaの場合は101が1〜2人用、102が2〜4人用、103が4〜7人用となっています。 Kalita製ドリッパーには必ずどこかにこれらの数字が書いてありますので、それに合わせた フィルタを選ぶようにすればフィルタが合わずに注ぎづらいといったことは無いはずです。 そこでこのフィルタですが、とにかく安くて大量に(300枚)あるのがうれしいところです。 既に書いていらっしゃる方がおっしゃる通り紙臭さも無いですし、フィルタの性能的には 濾過する際にコーヒーの旨みはちゃんと残しつつ、エグ味を除去してくれるようで口当たりが 良くコーヒー自体の甘みさえ感じるほどです。 漂白されていないので見た目はちょっとと思う方もいるかも知れませんが、使ってみれば 漂白など不要と感じることと思います。

コーヒードリッパーが3つ穴なら、それはたぶんKalita製。ドリッパーメーカーによってドリッパー内側の角度が微妙に違います、この「Kalitaコーヒーフィルター」を3つ穴のKalitaドリッパーで使うとドリッパー内部の角度がぴったり合って無駄なくドリップすることが出来ておいしい珈琲が楽しめます。 またノーブランドにありがちな紙臭さもなく風味を損ないません。 Kalitaドリッパーでペーパードリップを楽しむならこのフィルターです。
ケージの敷き紙を変えようと掃除をしてさー!敷き紙を敷こうって広告を広げたら・・・穴それも結構大きいし〜。掃除中、横に置いてた広告を誰かさんがカジカジしたらしい・・・いつのまに。。。折り目をカジカジしてるから広告のど真ん中こんなん敷いたら餌がこぼれるや〜んそこへ悪びれもせずテクテクとやってきた子 ↓やっぱり・・・犯人はみる坊・・・この後またカジカジ続行************************...
た。 《目黒五十番》Kalita コーヒーフィルター バガス濾紙 み ... concrete craft(目黒) (トコトコカフェメグリ) ... 元々こちらはヨーロッパのヴィンテージ・テーブルウェアを扱ってきた表参道のお店からの様で ... チョコの食感でこれはイイです★ 使用したカトラリー類は「ALESSI」あのデザインの雑貨 ...太陽光発電、そう、24世紀になっても、人類‥ オール電化 ...
(クリックで拡大)食後の一杯は軽めで柔らかい甘みのパナマ。ラベルと見るとティピカとカトゥーラ(カツーラ?)の2種類のブレンドで、常備しておくにはちょっと高い。(クリックで拡大)今日の主役はTHERMOSのステンレスポット「THJ-1000」。ふたを開けて逆さまにするくらいまでにしないと最後まで注げないことと、外側は流水洗浄不可なところ(説明書読む前に洗っちゃった!)以外は、ドリッパーもピッタリでい...
コーヒーのペーパーフィルターがきれたので、いい機会だからネルドリップに変えてみようかなぁと思い、ネットであちこち検索。そしたら、ネルのフィルターというのは、使い終わって洗った後、乾燥させておくのではだめで、水に漬けたまま冷蔵庫で保管し、まめに水を替えなければならないものだという。そんなにややこしいものだったとは・・・。思い立って、半日で挫折。コーヒー道、ずぼら者にはなかなか厳しい(笑)。・参考画像...
プチポットは、ウッディな感じがカワイイ♪毎日、よくコーヒーを飲みます。ズボラな性格なので電気ポットでお湯を沸かし、基本インスタント、たまーにbodumのプレスコーヒー。どっちも在庫がなくなったので、以前から気になってたネルドリップを試してみることにしました。Harioのプチサイズのウッドネックポットを購入。ネルはお水に良く浸して浸透性を良くしてからお湯を注ぐ、とあり早速やってみました。普段のコーヒ...
会員制のスーパーへ行きました。コストコです。まず、会員になるために2時間ほどだんなさんが寒空の下、並んでくださりました。私は会員の友達と行ってたので、だんなさんを放置して友達カードで先に中へ入ってお買い物。まづ・・・。14時30分から18時までスーパーにおりました。何してたかって、ふつうに食材を選んでいただけです。でも客を3時間以上いても退屈させないスーパーってすてき。何ヶ月かに一度しか行きません...
実際に使ってみました。エコですよ、コノ器具は。これなら、ペーパーフィルターは必要ないです。コーヒーのガラが若干入り込むこととドリップに時間がかかることに堪えれば、なんら問題なくコーヒーがいただけます。そうですねぇ~、最大の問題は一回のドリップ量が2カップ分しかないところですかね。...
こんばんは。関東は雪に見舞われ、寒い日が続きますね。暦のうえでは春でもまだまだお家でゆっくり温かいものを飲みながら過ごすのが楽しいですね。月末の新着商品にはコーヒーを淹れる時間が楽しくなりそうな、カフェアイテムが登場していますよ!コーヒー豆を入れられるコーヒーキャニスターにシュガー用のスクエアキャニスターに、フィルター用ケースなどそれぞれレッド・ブルーが揃っておりますので、ご自宅のキッチンに合わせ...
★更新情報★ 2008.2.6 No.163「トラ水槽全貌」を更新 ・・・・・・・ みなさんコメントよろしく。(^_^)v ・・・・・・ 最近寒いね~ 手足が冷えて・・・水換えがつらい。(^^ゞ大型魚ファンの方、お待たせしました! 久しぶりの大型魚ネタです。 って言うか~前回の「160.システム全貌」のアクセス数に味を占めて~「トラ水槽全貌」でもやって~またアクセス数が伸びたらいいなぁ~みたいなぁ...
コーヒーメーカー(ドリッパーが本体と一体化しているタイプ)コーヒーメーカー (coffee maker) は、家庭電化製品の一つで、自動的にコーヒーを抽出するための器具である。過去にはサイフォン式のものも市販されたが、器具の分解洗浄に手間が掛かることもあり普及を見ず、抽出方法の主流はドリップ式である。コーヒーの抽出には味に影響する変動要素が多く、慣れて定量化できないとおいしいコーヒーを入れるのが難しい。そこで、自動的に(すなわち定量的に)コーヒーを淹れられるように作られたのがコーヒーメーカーである。主流であるドリップ式コーヒーメーカーで淹れたコーヒーは、コーヒーサイフォンで淹れたコーヒーに味で及ばないとの評価もあるが、非常に手軽にドリップコーヒーを淹れることができるため、家庭用としてはもちろんオフィス向けとしても需要が高い。コーヒーミルを内蔵した製品もある。
自動車用エアクリーナーエアクリーナーとはエンジンや空気圧縮機の吸気部に装着されるエアフィルタである。エアエレメントと呼ばれることもある。不織布等の濾材で大気中に含まれる粉塵などを分離し清浄な空気を供給するために用いられる。
フィルター(フィルタ、filter)とは、与えられた物の特定成分を取り除く(あるいは弱める)作用をする機能をもつものである。ある成分以外の全成分を弱めることにより、その成分だけを強調する効果を得る場合もある。さらに、各成分に対し何らかの処理を施す場合もある。
デミタスカップに淹れられたエスプレッソエスプレッソ (espresso) は、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。非常に濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアで“Caffè”といえば、普通これをさす。エスプレッソマシンという専用の器具を用いて、深煎りの微細に挽いたコーヒー豆をカップ型の金属フィルターに詰めて、9気圧の圧力と約90℃の湯温で20から25秒の抽出時間で約1オンス(30ml)のコーヒーを抽出したもの。デミタスカップと呼ばれる、普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供される。コーヒー豆を7g使用したものをエスプレッソと言い、14g使用したものはドッピオ( doppio、ダブルの意味。double espresso )と呼ばれる。また、エスプレッソを15mlまで淹れたものはリストレット( ristretto、「制限」の意味)と呼ばれ、ウィークコーヒーの元になる。豆の焙煎が強いのでカフェインは揮発し、抽出時間が短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ない。
コーヒーサイフォンコーヒーサイフォンは、気圧の差によって湯を移動する仕組みを持った、コーヒーを抽出するための器具である。1度目の移動には水の蒸気圧による加圧が用いられ、2度目の移動には気体空気と水蒸気の混合気の冷却収縮による減圧が用いられる。19世紀のヨーロッパで発明されたものであり、日本には大正時代に「コーヒーサイフォン」として紹介され、その後、「サイフォン」という略称で呼ばれている。





